京焼・清水焼の技法・デザイン

京焼・清水焼の歴史はおよそ400年前まで遡ります。
当時の貴族や茶人達そして多くの料理人の要望に応える為、日本各地のみならず東アジア一帯から
意匠、技術を取り入れ、京都の文化の中で洗練されて来ました。主な技法のいくつかをご紹介いたします。